儀式的な屠殺と動物保護：最高裁判所と殺害罪（判決第22294/2025号）
信教の自由と動物福祉が対立する儀式的な屠殺に関する議論は、長らく法務および社会的な注目の的となってきました。最高裁判所の最近の判決、2025年6月13日付判決第22294号は、重要な側面に明確な判断を下しました。それは、認可された食肉処理場以外の場所で行われる儀式的な屠殺の合法性です。この決定は、イタリアの司法において重要な基準となり、動物保護の原則を再確認するものです。
法的枠組みと社会的感性
この問題は、残虐または不必要な理由で動物を殺害した者を罰する刑法第544条のbis項に根差しています。これに加えて、動物の殺害時の保護に関する欧州規則第1099/2009号があり、儀式的な屠殺に関する特定の例外規定が設けられています。これらの例外規定は、宗教上の理由により、通常は義務付けられている殺害前の気絶を省略することを可能にしています。しかし、欧州および国内の規制は、あらゆる種類の屠殺に対して厳格な衛生および動物福祉の条件を課しており、これらは認可され管理された施設で行われなければなりません。
宗教上の戒律に従って、動物の気絶を伴わない喉切りによって行われる家畜の屠殺は、たとえそれが宗教上の戒律に従って行われたとしても、「食肉処理場」の技術的・規制上の条件を満たさない場所で行われた場合、刑法第544条のbis項に規定される動物殺害罪を構成する。なぜなら、欧州規則第1099/2009号第4条第4項で規定される儀式的な屠殺のための例外規定は、動物の殺害方法に限定されており、その殺害が行われる場所には及ばないからである。（動機部分において、裁判所は、そのようにして得られた肉の私的な家庭消費であっても、犯罪の除外には関係がないと明記した。なぜなら、そのような目的は、2007年11月6日付法律令第193号第6条第1項に規定される不法屠殺の取り締まりに関する規制からの例外を認めるに過ぎず、刑法第544条のbis項のより重大な構成要件には及ばないからである。）
最高裁判所の判決文は、簡潔かつ明確です。それは、たとえ宗教上の戒律によって指示され、気絶を伴わない喉切りという技術（欧州規則第1099/2009号の例外規定により許可されている）で行われたとしても、動物の屠殺は、認可された食肉処理場以外の場所で行われた場合、刑法第544条のbis項の罪となることを定めています。重要な点は、宗教上の例外規定は殺害の「方法」（すなわち、気絶の欠如）にのみ適用され、その行為が行われる「場所」には適用されないということです。裁判所はさらに、そのようにして得られた肉の私的な家庭消費であっても、動物殺害罪を除外することはできないと指摘しています。なぜなら、そのような目的は、不法屠殺に関する規制（法律令第193/2007号）からの例外を認めるに過ぎず、刑法第544条のbis項というより重大な構成要件には及ばないからです。
最高裁判所の決定：原則間の均衡
最高裁判所は、トリノ控訴裁判所の判決を破棄し、差し戻し審理を命じました。そして、信教の自由の権利と、動物の福祉および公衆衛生を保護する必要性との間の均衡の重要性を再確認しました。この決定は、食肉処理場の管理された環境が、儀式的なものを含む殺害手順が、衛生規制を遵守し、動物へのストレスを最小限に抑えて行われることを保証するために不可欠であることを強調しています。喉切りという行為は、宗教上の理由で認められているとしても、苦痛を最小限に抑え、トレーサビリティと食品安全性を確保する文脈の中で行われなければなりません。これは以下のことを意味します。
- 屠殺行為は、認可され、管理下にある食肉処理場で行われなければなりません。
- 手順は、喉切り前の気絶がない場合でも、動物へのストレスを最小限に抑えることを保証しなければなりません。
- 宗教上の理由による例外は、気絶の省略にのみ適用され、場所や衛生・安全の一般的な条件には適用されません。
- 家庭での消費は、食肉処理場外での屠殺の場合、刑法第544条のbis項違反の免罪理由にはなりません。
結論
最高裁判所の2025年判決第22294号は、信教の自由は基本的な原則であるものの、動物の福祉および公衆衛生の保護を目的とした規制、特に屠殺の場所に関して、例外を設けるまでには至らないことを明確にしました。裁判所は明確な境界線を引きました。儀式的な屠殺は許可されますが、技術的・規制上の基準を満たす食肉処理場内で行われる場合に限られます。この決定は、私たちの法制度における動物保護を強化し、文化的に敏感な文脈においても、倫理的かつ法的なアプローチの重要性について明確なメッセージを送っています。この分野の専門家や市民にとって、これは、動物の尊厳とすべての人の安全を保証するために、常に法律を完全に遵守して行動するよう促す警告となります。
